Τρουφάκια συνταγή.

Ένα γρήγορο και υγιεινό σνακ πριν την προπόνηση!

Ισορροπημένο σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λιπαρά για ενέργεια.

Υλικά :

• 1 κούπα νιφάδες βρώμης
• 1/4 κούπας λιναρόσπορο 
• 1 κ.γλ. στιγμιαίο καφέ εσπρέσο
• 2 κ.σ. κακάο 
• 2 κ.σ. καρύδα
• 1 πρέζα αλάτι
• 1/2 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας
• 5 κ.σ. φυστικοβούτυρο 
• 1/4 κούπας maple syrup ή 1/4 κούπας μέλι (αραιωμένο με νερό) 

Διαδικασία : 

Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύετε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν . Σκεπάζετε το μείγμα με μία μεμβράνη και βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30'. Έπειτα βγάζουμε το μείγμα από το ψυγείο και αρχίζουμε να πλάθουμε σε μπαλάκια, σε ποσότητα ίση με μία κουταλιά της σούπας.

Αποθηκεύστε στο ψυγείο, σε ένα αεροστεγές δοχείο. Διατηρείται για μία εβδομάδα περίπου. 

Tips  Μπορείτε να προσαρμόσετε την συνταγή προσθέτοντας σταγόνες σοκολάτας, αμύγδαλα, καρύδια ή όποιον άλλο ξηρό καρπό επιθυμείτε καθώς και να επικαλύψετε τα τρουφάκια με κακάο ή και άχνη ζάχαρη.